au goupil déchainé élevage volaille JUra

« Au Goupil déchaîné » : de l’élevage à l’assiette

Installés depuis deux ans dans la plaine jurassienne, Gaël Rubagotti et Florie Dubois, ont ouvert le 14 septembre dernier les portes de leur magasin « Au Goupil déchaîné ». Une petite entreprise locale, mêlant authenticité et...
Les 4 500 pass gourmands du week-end du Chat perché ont été vendus en un temps record cette année. DR

C’est parti pour la quatrième édition du Week-end Gourmand du Chat Perché

Ce week-end, Dole, transformé en village gourmand à ciel ouvert, accueille la quatrième édition du Week-end Gourmand du Chat Perché, un rendez-vous gastronomique devenu incontournable dans la région. Lancé en 2015, l’événement, décrit comme...
vendanges Velotte Besançon

Besançon : les « vignes du Seigneur »

Ce n’est pas seulement le titre d’un film des années 50. C’est aussi une vieille formule du XVIIème siècle pour qualifier l’ivresse. A Besançon, le vin issu de la treille municipale est à consommer...
Près de 15 000 fines bouches sont attendues pour la 23ème édition des Instants Gourmands. © Jean-Charles SEXE

J-1 avant les Instants Gourmands

Rendez-vous incontournable de la fin d’été, les Instants Gourmands, balade gustative sur la promenade Granvelle à Besançon, fêtent leurs 23 ans cette année. Tout a commencé en 1993 avec l’achat d’une trentaine de chalets pour...
De nombreux consommateurs préfèrent les produits français aux fruits qui proviennent d’Espagne ou du Maroc. DR

Des consommateurs de moins en moins satisfaits des fruits achetés en supermarchés

Une étude menée par l’association nationale de défense des consommateurs et usagers (CLCV) révèle que les Français sont loin d’être satisfaits de la qualité des fruits qu’ils achètent en moyennes et grandes surfaces. « Fades », « On...
Le chef des Bains Douches a travaillé aux côtés de Joël Robuchon. DR

Les débuts d’un chef bisontin aux côtés de Joël Robuchon

Raphaël Ducret, le chef des Bains Douches à Besançon, a fait ses armes dans l’un des restaurants de Joël Robuchon, symbole de la haute gastronomie française disparu lundi. Il raconte. « J’ai eu la chance de...
Le nouveau restaurant de Micropolis, Boulevard Ouest, ouvrira en octobre prochain. DR

Un nouveau restaurant à Micropolis

Fort de son emplacement stratégique et d’un parking en accès gratuit, le parc des expositions et des congrès de Besançon, Micropolis, ouvrira un nouveau restaurant en octobre prochain. « Une cuisine gourmande et locale », voilà...
saint vaast la hougue vauban

Vauban et les Normands

Deuxième étape de notre périple dans les villes fortifiées : Saint-Vaast-la-Hougue à la pointe du Cotentin. Après Dubrovnik en Croatie, dont les remparts inscrits au patrimoine mondial n’ont pas préservé la furia française du 15...
Cédric Picot a créé son entreprise pour transmettre ses connaissances autour de sa passion du vin et former les amateurs à l’œnologie. DR

Cédric Picot : un sommelier passionné qui a de la bouteille

Imprégné des souvenirs de sa délicieuse enfance et formé par les plus grands noms de la gastronomie française, Cédric Picot, sommelier, s’adonne à une nouvelle activité, profitant aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, devenant...
Réouverture du Kiosque Chamars le 5 juillet 2018 -©YQ

Une nouvelle vie pour le kiosque de Chamars

Il aura été fermé près de deux ans. Le café restaurant de Chamars n’avait pas trouvé sa clientèle et Barbara Ballot, l’ancienne gérante est devenue députée LREM en juin 2017. L’agglomération du Grand Besançon,...
Au 20 rue Pasteur à Besançon, Crêpes à miam propose un délicieux retour en enfance. © LDC

Des crêpes à la carte chez Crêpes à miam

Gourmandes et réconfortantes, les crêpes s’invitent rue Pasteur. Elles nous rappellent les goûters chez Mamie les mercredis après-midis. Les crêpes sont de plus en plus appréciées des Français qui en consomment toute l’année pour...
Premier match des Bleus ce samedi contre l'Australie. DR

Mondial 2018 : vos pronostics

Les Bleus jouent leur premier match de Coupe du monde ce samedi au stade de Kazan, en Russie. Un rendez-vous très attendu à Besançon où les pronostics fusent. ... À commencer sur le marché...
In situ besancon bar à vin

IN SITU, entre grignotages, bavardages et bon vins

À la croisée des genres, IN SITU, bar-restaurant, est la nouvelle adresse en matière de vins et de tapas. Remplaçant le Bistrot du Jura au 35 rue Charles Nodier de Besançon, l’ouverture de l’établissement...
Pour la Coupe du monde 2018 de football, les commerçants bisontins jouent le jeu. © LDC

Mondial 2018 : du foot jusque dans les assiettes

Le coup d’envoi de l’édition 2018 de la Coupe du monde de football sera donné ce jeudi 14 juin en Russie. À des milliers de kilomètres de là, les commerçants bisontins, à fond derrière...
Dans un épisode de la série américaine Friends, Monica Geller (Couteney Cox) prévoit de préparer un plat à base de saucisses de Morteau. DR

Quand la saucisse de Morteau s’invite dans un épisode de Friends

Quel est le point commun entre la série américaine créée par Marta Kauffman et David Crane et la spécialité culinaire franc-comtoise ? Aucun, me direz-vous. Pourtant… Tous les midis, la chaîne Télé Monté-Carlo (TMC) appartenant au...

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