Mathieu Patzel et Matthias Pornet concrétisent un rêve grâce au financement participatif. Leur bar ouvrira en février 2019. DR

2500 euros récoltés grâce à une cagnotte en ligne : un coup de pouce...

Dans quelques mois, le 5 quai de Strasbourg à Besançon accueillera le Rocktail Bar. Un endroit convivial à l’ambiance rock et décontractée. Un projet rondement mené grâce au financement participatif en ligne. Mathieu Patzel...
talents et saveurs micropolis besancon show chocolat xavier Brignon

Marché Talents & Saveurs : 10 000 visiteurs malgré les gilets jaunes

L’ambiance n’était pas au beau fixe samedi matin dans les allées du salon. Les blocages autour de Micropolis avaient dissuadé nombre de visiteurs habitués de ce salon où le Père Noël fait ses emplettes. Le...
Pour la première édition du salon gastronomique RégalExpo à Dole, un concours amateur de bûches de Noël est organisé. DR

Un concours qui met l’eau à la bûche !

À l’occasion de la première édition du salon gastronomique RégalExpo qui se tiendra à Dole les 7,8 et 9 décembre prochains, les pâtissiers amateurs sont invités à participer à un concours de bûches de...
chocolat en fete besancon Talents & Saveurs

Talents et Saveurs 2018 : Micropolis en fête

Micropolis se met en habit de fête pour ce premier marché d’avant Noël. Du vendredi 16 au dimanche 18 novembre, les amateurs du « beau et du bon » ont rendez-vous au parc des expositions. Commander un...
Le menu d'Elodie Ouchelli et Thibault Etienne a séduit le jury. DR

Saint-Vit : ils « gagnent » un restaurant !

Pour relancer l’activité du restaurant du centre de Saint-Vit, la mairie a lancé un appel à projet pour le moins insolite. Pour remporter les clés de l’établissement, les candidats devaient s’affronter en cuisine. Une...
La bière est à la fête ce vendredi. DR

Micropolis fête la bière

La troisième édition de l’Oktoberbeer se déroule ce vendredi soir à Micropolis. La Bavière s’invite à Besançon pour la troisième édition de l’Oktoberbeer ce vendredi. L’évènement s’inspire de la célèbre fête de la bière allemande,...
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« Au Goupil déchaîné » : de l’élevage à l’assiette

Installés depuis deux ans dans la plaine jurassienne, Gaël Rubagotti et Florie Dubois, ont ouvert le 14 septembre dernier les portes de leur magasin « Au Goupil déchaîné ». Une petite entreprise locale, mêlant authenticité et...
Les 4 500 pass gourmands du week-end du Chat perché ont été vendus en un temps record cette année. DR

C’est parti pour la quatrième édition du Week-end Gourmand du Chat Perché

Ce week-end, Dole, transformé en village gourmand à ciel ouvert, accueille la quatrième édition du Week-end Gourmand du Chat Perché, un rendez-vous gastronomique devenu incontournable dans la région. Lancé en 2015, l’événement, décrit comme...
vendanges Velotte Besançon

Besançon : les « vignes du Seigneur »

Ce n’est pas seulement le titre d’un film des années 50. C’est aussi une vieille formule du XVIIème siècle pour qualifier l’ivresse. A Besançon, le vin issu de la treille municipale est à consommer...
Près de 15 000 fines bouches sont attendues pour la 23ème édition des Instants Gourmands. © Jean-Charles SEXE

J-1 avant les Instants Gourmands

Rendez-vous incontournable de la fin d’été, les Instants Gourmands, balade gustative sur la promenade Granvelle à Besançon, fêtent leurs 23 ans cette année. Tout a commencé en 1993 avec l’achat d’une trentaine de chalets pour...
De nombreux consommateurs préfèrent les produits français aux fruits qui proviennent d’Espagne ou du Maroc. DR

Des consommateurs de moins en moins satisfaits des fruits achetés en supermarchés

Une étude menée par l’association nationale de défense des consommateurs et usagers (CLCV) révèle que les Français sont loin d’être satisfaits de la qualité des fruits qu’ils achètent en moyennes et grandes surfaces. « Fades », « On...
Le chef des Bains Douches a travaillé aux côtés de Joël Robuchon. DR

Les débuts d’un chef bisontin aux côtés de Joël Robuchon

Raphaël Ducret, le chef des Bains Douches à Besançon, a fait ses armes dans l’un des restaurants de Joël Robuchon, symbole de la haute gastronomie française disparu lundi. Il raconte. « J’ai eu la chance de...
Le nouveau restaurant de Micropolis, Boulevard Ouest, ouvrira en octobre prochain. DR

Un nouveau restaurant à Micropolis

Fort de son emplacement stratégique et d’un parking en accès gratuit, le parc des expositions et des congrès de Besançon, Micropolis, ouvrira un nouveau restaurant en octobre prochain. « Une cuisine gourmande et locale », voilà...
saint vaast la hougue vauban

Vauban et les Normands

Deuxième étape de notre périple dans les villes fortifiées : Saint-Vaast-la-Hougue à la pointe du Cotentin. Après Dubrovnik en Croatie, dont les remparts inscrits au patrimoine mondial n’ont pas préservé la furia française du 15...
Cédric Picot a créé son entreprise pour transmettre ses connaissances autour de sa passion du vin et former les amateurs à l’œnologie. DR

Cédric Picot : un sommelier passionné qui a de la bouteille

Imprégné des souvenirs de sa délicieuse enfance et formé par les plus grands noms de la gastronomie française, Cédric Picot, sommelier, s’adonne à une nouvelle activité, profitant aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, devenant...
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